Bejegyzés

Csak röviden – Rodoszról.

Tovább

Rakott krumpli

Tovább

Gyümölcsleves, burgonyafőzelék, kolbász és pörkölt feltéttel

Tovább

 

Szerintem olyan meleg napokat élünk, hogy vaslapon akár tűz nélkül is lehet sütni, tojást biztosan. Szóval nem egyszerű a konyha bent sem és a szabadban sem.

Azért ne maradjunk recept nélkül, egyszerű lészen javaslatom. De elébben is, szabadon választott, a hűtőből jéghideg kovászos uborka, vagy sör? Ne legyen kérdés, csak a sorrend a fontos!

Nos, akkor főztem egy jó adag lecsót: bacon kockára dobtam a hagymát, zöld hagymát, majdan a lehéjazott paradicsom következett, kockázva, végül a paprika. Persze, sóztam, borsoztam, s a végén kapott virsli darabokat is.

A lecsó, tálalva

Volt pácolt tarja szeletem is, amit grilleztünk, ezt kínáltam a lecsó mellé. Ez azért két napos program, egyik napon grillezünk, húsokat, zöldségeket, s esszük salátákkal, majd másik napon a frissen sült tarját adjuk a lecsó mellé, friss kenyérrel.

Ilyenkor megy minden, jégkrém, dinnye, hideg sör, s amit már talán említettem, a kovászos uborka hideg leve.

Mindezek mellett csak sütöttem néhány palacsintát is, könnyű, vékony tésztával, kevertem hozzá egy negyed kiló túrót, kevés cukor, vaníliás cukor, egy tojás sárgája, két kanál tejföl, mazsola, némi citromhéj reszelve. Ezt jól eldolgozzuk, s mehet a palacsintába.

A palacsinta népszerű édesség

Erre bizony kanalaztam a múlt héten befőzött sárgabarack dzsemből, némi tejszínhab, csokiöntet, s minden mennyiség elfogy.

Sárgabarack dzsem

Aki tud, pihenjen, főzzön, egyen igyon. Jó étvágyat kívánok:

Soós István ex City-22, a fakanalas

 

Július közepén volt szerencsém ismét részt venni a mongol nemzeti ünnepen, /Naadam/ melynek itthon is szép hagyományai vannak.

Tovább

Néhány őrült ötlet – nem csak a meleg időkre

Tovább

Töltött csirke, diópálinka és jó étvágy

Tovább

Milánói spagetti – ahogy én szeretem

Tovább

Töltött paprika és a végére palacsinta

Tovább

Kihasználtam pár szabad órát, s a nyugdíjas kor előnyeit, délelőttön útra keltem, s villamosoztam egy hosszabb szakaszon, így nézve meg a város forgalmát. Az egyes  villamos vonalán végigmentem Óbudától Újbudáig, s vissza.

A villamosról lehet bámészkodni, a vezetőülésből kevesebb látszik

Tovább