Közelednek az ünnepek, s ilyenkor sok jó falat kerül az asztalra. Jómagam is dolgozom serényen a konyhában, lassan nekikezdek a töltött káposztának, halászlének, s egyéb halas ételeknek, de most elébben egyéb fogások kerültek terítékre. Készült egy aszpikos előétel, raguleves, s őzpörkölt is, most ezekről írok némi kedvcsinálót. Tovább
Elébben is összedobtam egy kis reggelit, ami állt legfőképpen tojásrántottából, amit így szeretek, ilyen közepes lágyan. Mellé akadt némi friss házi tepertő, meg némi “bóti kalbász”, amit csinosan tálaltam, oszt megjött a kedvem a további mókázáshoz a konyhában. Tovább
Zsúfolt hetem volt, nem panaszként említem, csak éppen az utolsó pillanatban, mintegy célfotóval érkezem a szerkesztőségbe heti írásommal. Tovább
Soraim jeles eseményre épülnek, Katalin napot ünnepelvén, a drága mamával wellness programon kényeztettük magunkat, Siófokon
Most Tatabánya külső részén dolgoztunk, s csak érdekességként említem, hogy a helyi vízmű cég felkészült a csőcserére. Az idő hűvös, nyirkos volt, de megoldottuk a mentesítést, robbanószert nem találtunk. Tovább
Itt az ősz erősen, szezon van, s nekem a tököm kivan, …már készítve a konyha asztalra, hogy megsüssem. Egyrészt, mert sütve finom, másrészt, mert a sütőtök krémleves alapjául szolgál.
Kedvező az őszi időjárás, de lassan rendezni kell a kertet a télre. Mindemellett szomszéd meghívott egy kései szüretelésre, segítsek be a darálásba, préselésbe, mustozásba, cefrézésebe. Ez mindig hálás feladat, majd karácsonyra lesz eredmény. Tovább
Szeretem a kaprot, mint fűszernövényt, volt is egy szép csokor a konyhában. Gondoltam, mivel már igen régen volt, hát legyen egy kis kapros-tejfölös húsgombóc belőle. Ám ekkor találtam az üzletben, megfizethető áron gyönyörű karalábét, frisset, szép üde, zsenge levelekkel. Nosza, módosítottam az elképzelésen, s így töltött karalábé készült, kaprosan, tejfölösen. Tovább