Dang Moui Pho az étel neve, hatalmas adag a nagyobb méret, igazi egytál étel. Itt az alaplében az üvegtésztán kívül volt sült sertés hús, főtt marha, garnéla, fürjtojás, rákbatyu. Ízesitettem babcsirával, csili paprikával, szójával, citrommal, az amúgy is gazdag ízvilágú levest. Ezt jó forrón bekanalazni-pálcikázni, kihívás volt, de megoldottam.
Azért otthon is akad dolgom a konyhában, s a ház körül, az időt beosztva főztem egy jó adag sertés pörköltet, s ahogy szeretem, tarhonyával.
Egy szép darab lapockát aprítottam, kacsazsírra hagymát vetettem, piruljon. Majdan paprika, paradicsom, fokhagyma, s erre került a hús, ami saját levében pörkölődött egy ideig.
Ekkor befűszereztem, só, bors, őrölt kömény, és pirospaprika, s imígyen főztem lelkesen. Ne feledjem, kapott még kockázott füstölt kolozsvárit is, az íze miatt.
Mire megpuhult, a tarhonyát is elkészítettem, amit pirítás után felengedtem vízzel, némi só, bors, s fedő alatt készre főztem. Már csak egy csinos tálalás, és jó étvágyat kívánok:
Soós István fakanalas: ex City22
Pár nap múlva kezdődik az az időszak nyugati szomszédunknál, amikor az eltérő előírások miatt könnyebb…
A lezárások idején valamennyi érintett helyszínen sárga terelőnyilak segítik a közlekedők tájékozódását. November 2-án, hétfőn…
Egy autós negyedmillió forintnyi büntetésről számolt be a közösségi oldalon. Egymás után érkező gyorshajtási bírságokról…
Október 28-án indult az őszi We Love Kuponhét, amelynek keretében több budapesti étteremben, bisztróban, pizzériában…
Ha az autó indítása nehézkessé válik, az indítómotor lassabban forog, vagy a kulcs elfordításakor csak…
Vitézy Dávid szerint elkerülhetetlen a felújítás. Nagyfelületű burkolatjavítás kezdődött az M1-es és az M7-es autópálya…