Mint látjátok, írásaimban nem tudok csak a konyhával foglalkozni, az élet körülöttünk zajlik, s hát nem könnyű napokat élünk meg.
Most éppen vidékről jöttem, egy karitatív szervezetnek is dolgozom, s a Dunaújvárosi adományokat szállítottam a bázisa, és indul a kollégákkal a segély Kárpátaljára.. Többek között hideg étel is. Segítsünk, ahol tudunk.
No, azért itthon vagyok, s főzzünk valami könnyebb ételeket.
Legyen ez egy bácskai rizses hús.
Ezt is sokan szeretik, a recept egyszerű, s most nem is részletezném nagyon, mivel az alapja egy pörkölt, ami legyen fél kiló lapockából, ez négy főnek bőven elég, és egy gyorsrizs. A pörköltről írtam sokat, mindenféle húsból, no most is úgy. A gyorsrizzsel időt nyerünk, kb. 12 perc alatt megfő. Aztán összeházasítjuk a rizst a pörkölttel, és készen is vagyunk. Savanyúságot kínálunk mellé, ízlés szerint.
Legyen a következő még könnyebb, húsmentes étel, szintén pörkölt alappal, karfiolpörkölt rizzsel.
A módszer ugyan az, de gyors. A karfiol hamar megpuhul a pörkölt szaftban, mellé főtt rizst adunk, s meglocsoljuk bőven tejföllel. Ez így tényleg könnyű étel.
Most így belendülve még egy gyors reggelit, vagy uzsonnát, hívjuk bárhogy, akár unokacsábító is lehet, dobjunk össze percek alatt egy hot-dogot.
Friss kiflinket kettévágjuk, 5 másodperc a mikróba, majd virsli a mikróba, s bele a kiflibe. Reá kecsap, mustár s pirított hagyma darabkák kerülnek, s kész. Ebben a formában pár éve ettem New-Yorkban, Manhattanben, a Centrál Park szélén. A pirított hagymát kapni készen az üzletekben, én a Lidlben veszem.
Nos, főzzünk, hajrá!
Jó étvágyat kívánok:
Soós István ex City-22, a fakanalas
Gyökeres változás jöhet a bulinegyedben június végétől: az Index birtokába jutott előterjesztés szerint sétálóutcává alakítanák…
A közlekedésbiztonság javítása érdekében egy új EU-s javaslat előírná, hogy a tíz évnél idősebb autók…
A gépjárműadót április 15.éig kellett befizetniük a járműtulajdonosoknak, üzemben tartóknak. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) friss…
A Tesla számos listán állt az élen az elmúlt években, de mostanában sikerült egy olyan…
Változik a forgalmi rend a Dohány utcában: felszabadul a trolik útvonala, szélesebbek lesznek a járdák,…
A CATL második generációs Shenxing akkumulátora öt perc alatt 520 kilométernyi hatótávot képes felvenni, és…