Nyáridő, hőség, aki tud, nyaral. Persze figyeljük az olimpia eseményeit is. Azért valamit enni kell. Valamit, ami nem túl nehéz, nem kell sokáig piszmogni vele. Nos, magam is így cselekedtem, mikor is vettem két szép pisztrángot.
Megtisztogattam, sóztam, s hintettem halfűszerrel. Forró olíva olajon mindkét oldalán sütöttem, mellé kápia-paprikaszeletek is kerültek pirításra.
Frissen összedobtam mellé egy görög salátát: daraboltam uborkát, paradicsomot, lila hagymát, kockáztam feta sajtot, s fekete olíva bogyót is tettem bele. Pár kanál extra szűz olíva olajba csavartam egy fél citrom levét, bele némi oregánót, s ezt jól kikevertem, majd ráöntöttem a zöldségre. Némiképp még sóztam is, majd óvatosan átforgattam. Csinosan tálaltam, s friss, ropogós bagettet adtam mellé. Bár egy könnyű, fehér bor menne hozzá, de megleptem a mamát egy jó tokaji aszúval.
Azért dobjunk össze még valamit. Főztem vízben kockatésztát, s leszűrve kevertem túróval. Pirítottam szalonnát és bacont, ebből is kevertem hozzá. Sütőbe tettem vagy 12 percre, majd így tálaltam. És sok friss tejföl, meg még a sült szalonna gazdagon. Szóval túrós csusza lett belőle.
Jó falatok mellé kívánok jó étvágyat:
Soós István ex City 22, a fakanalas
Az új KRESZ-tervezet szakmai körökben is heves vitákat váltott ki. A változások között találni újszerű,…
Meglepő változás jön az utakon: 2026 közepétől újfajta féklámpa lesz kötelező az új autókban az…
Utód nélkül nyugdíjazza öreg típusait a Tesla, jelentette be Elon Musk. A Model S és…
Az alábbi néhány sort az Országos Taxis Szövetség osztotta meg velünk: Ma délután a Főpolgármester…
A klasszikus kedvencek még mindig vezetik a listát, de az áruk egyre csökken. Ugyanakkor hiába…
Az elmúlt napokban az időjárás változása, a napi hőingás hatására hirtelen megnőtt az utakon a…