Categories: Fakanál

Tisztelt Kollégák!

Segített a net, s dobta a mai ötletet. Egy sima rántott szelet? Ezzel mit lehet hencegni? Ám ha némi ötlettel “megfűszerezzük”, talán ad valamit:

 

Gombafejeket kikapargattam, s apró sajtkoronggal megtöltöttem, így került panírozásra sertéscomb szeletek mellett, mindeközben sütöttem, pároltam némi petrezselymes újkrumplit mellé. Ez így még kevés, gondoltam, s a gondolatot tett követte.

Sajttal töltött gombafejek és sertésszelet rántva, petrezselymes krumplival és paradicsomsalátával

Ami gyorsabb, a paradicsomsaláta: a szeletelt paradicsomot cukros, ecetes lébe forgattam, apróra vágott lila hagyma társaságában, s megszórtam némi frissen vágott petrezselyemmel.

Mivel egyik kedvenc salátám a svéd gombasaláta, így azt is készítettem. Egy fej apróra vágott vöröshagymát pirítottam, majd a tisztított, s apróra szelt csiperkegombát is hozzáadtam párolódni. Kevés só, majd majoránna, babérlevél, bazsalikom  és paradicsom sűrítmény került bele. Kissé forraltam, s ezután kapott kevés cukrot, s egy fél citrom levét, valamint a citrom héját is reá vetettem. Itt aztán a kóstolás következett, és az ízeknek megfelelően kaphatott még esetleg  a fűszerekből. Ezt majdan jól lehűtve kínáljuk. Így lett a menü sajttal töltött gombafejek és sertéscomb rántva, petrezselymes burgonyával, svéd gombasalátával, és/vagy paradicsomsalátával.

És mit ad a net és a véletlen?

Hat éve New Yorkban a barátaimnak hasonló igényük volt, melyet természetesen meg is csináltam

Hat évvel ezelőtt New Yorkban is rántott szeletet készítettem egy alkalommal, szinte napra pontosan egyező időben. Tájjellegű sör volt hozzá.  Jó még most is visszaemlékezni rá.

És ne feledkezzünk meg a nyomtatott sajtónkról sem, ami tavaly óta sajnos már nincs, nos ott volt velem a Taxisok Világa magazin Amerikában is, a Szabadság szobornál!

New York, a Szabadság szobor, én és a még létező nyomtatott Taxisok Világa

Ennyit a nosztalgiáról és a finom falatokról.

Jó étvágyat kívánok:

Soós István fakanalas, ex City22

OldA

Recent Posts

Traffipaxok brutális tévedései: 700-zal száguldó Ford és gyorshajtó parkoló autó

Csak ritkán hibázik a sebességmérésre felállított rendszer, de amikor megtörténik, az sokszor érdekes, tanulságos esetet…

1 nap ago

Gyalogoszónává alakítják a Belső-Erzsébetvárost – új közlekedési rend jön a bulinegyedben

Gyökeres változás jöhet a bulinegyedben június végétől: az Index birtokába jutott előterjesztés szerint sétálóutcává alakítanák…

3 nap ago

Durva szigorítás jöhet, évente kellene műszakira vinni az autókat

A közlekedésbiztonság javítása érdekében egy új EU-s javaslat előírná, hogy a tíz évnél idősebb autók…

3 nap ago

Gépjárműadó: ha nem tudta határidőre befizetni, jó ha ezt tudja

A gépjárműadót április 15.éig kellett befizetniük a járműtulajdonosoknak, üzemben tartóknak. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) friss…

4 nap ago

Döbbenetes tempóban zuhan a Teslák ára, de van akinek ez jó

A Tesla számos listán állt az élen az elmúlt években, de mostanában sikerült egy olyan…

4 nap ago

Eltakarítják a parkoló autókat egy pesti utcából

Változik a forgalmi rend a Dohány utcában: felszabadul a trolik útvonala, szélesebbek lesznek a járdák,…

4 nap ago