Dang Moui Pho az étel neve, hatalmas adag a nagyobb méret, igazi egytál étel. Itt az alaplében az üvegtésztán kívül volt sült sertés hús, főtt marha, garnéla, fürjtojás, rákbatyu. Ízesitettem babcsirával, csili paprikával, szójával, citrommal, az amúgy is gazdag ízvilágú levest. Ezt jó forrón bekanalazni-pálcikázni, kihívás volt, de megoldottam.
Azért otthon is akad dolgom a konyhában, s a ház körül, az időt beosztva főztem egy jó adag sertés pörköltet, s ahogy szeretem, tarhonyával.
Egy szép darab lapockát aprítottam, kacsazsírra hagymát vetettem, piruljon. Majdan paprika, paradicsom, fokhagyma, s erre került a hús, ami saját levében pörkölődött egy ideig.
Ekkor befűszereztem, só, bors, őrölt kömény, és pirospaprika, s imígyen főztem lelkesen. Ne feledjem, kapott még kockázott füstölt kolozsvárit is, az íze miatt.
Mire megpuhult, a tarhonyát is elkészítettem, amit pirítás után felengedtem vízzel, némi só, bors, s fedő alatt készre főztem. Már csak egy csinos tálalás, és jó étvágyat kívánok:
Soós István fakanalas: ex City22
Megszűnik a fizetőkapuknál való megállás, az autósok folyamatosan haladhatnak majd az autópályákon. Horvátország megkezdi az…
Az innováció lehetővé teszi, hogy az autók, buszok és teherjárművek vezetés közben is energiához jussanak,…
A Deutsche Bank elemzésében a világ 69 nagyvárosában nézte meg, mi, mennyibe kerül, és ezek…
Megkezdte a terjeszkedést a közép-kelet-európai régióban az Omoda és Jaecoo autómárka magyarországi importőre, a Genius…
Hirtelen meglátjuk az út mentén az ismerős dobozt, benne egy optikával. Beletaposunk a fékbe, mert…
Kizárólagos lakossági parkolóhelyek kialakításával segítik a helyi lakosokat. Új rendelkezést hozott Zugló önkormányzata azért, hogy…