Kezdeném az előételt.
Almakarikákat pirítok egy csipetnyi vajjal, és jó kanál mézzel pár percig, megszórva kevés őrölt fahéjjal. A megtisztított rákot olíva olajon pirítom vagy két-három percet, fokhagymával, valamint apróra vágott petrezselyemmel és medvehagymával. Tálalom együtt, ropogós bagettel kínálva.
A főzelék gyorsan elkészül.
Főzöm a zöldbabot, egy kis fej hagymával gyenge rántást készítek, lehet sertés zsírral. Kevés piros paprikát szórok bele, de ez elhagyható, inkább a friss petrezselyem benne a lényeg.
A zöldbabot sóztam, kissé cukroztam, ízlés szerint, majd berántottam a rántásommal, amibe még belehabartam egy pohár tejfölt is. Ezt összeforralván, egy kóstolás után még elkevertem két kanálnyi ecettel, hogy kissé savanyítsam, de persze ez is ízlés dolga, ki hogy szereti.
A fasírttal pedig úgy bántam, hogy a darált húsba került bacon kockákkal pirult hagyma, és egy kis apróra vágott gomba is. Bele az áztatott zsemle, vagy kenyér, egy nyers tojás, só, bors, piros paprika, és apróra vágott medvehagyma bőven. Masszánkat jól összegyúrjuk, kóstoljuk, s ha az ízek rendben levők, gombócokat formálunk, kis morzsával meghintjük, majdan olajban megsütjük ezeket. Klasszikus magyar étel, és bizony sokan szeretjük.
Nosza, jó étvágyat kívánok:
Soós István a fakanalas, ex City22
Elfogták a férfit, aki késsel fenyegetett egy taxist a XVIII. kerületben. Kiderült, hogy tavaly is…
Féklámpák az autó elején? Elsőre szokatlannak hangzik – de valódi különbséget jelenthet. Egy grazi és…
A Kínából származó ásványi anyagok megvonása világszerte megbénítja az autógyártókat. Egy gyors megoldás nélkül lassulhat,…
Bár már egy évtizede működik a VÉDA-rendszer a hazai közutakon, még mindig beleszaladni téves feltételezésekbe…
A májusi adatok szerint több mint 50 százalékkal nőtt az elektromos autók iránti érdeklődés egy…
A Google Maps már kivette, a Waze egyelőre még mutatja a traffipaxok helyét – de…