Elébben is összedobtam egy kis reggelit, ami állt legfőképpen tojásrántottából, amit így szeretek, ilyen közepes lágyan. Mellé akadt némi friss házi tepertő, meg némi “bóti kalbász”, amit csinosan tálaltam, oszt megjött a kedvem a további mókázáshoz a konyhában.
Nem is oly régen a piacon jártomban még kaptam kukoricát, amit megfőztem, vettem kétszer darált marha hátszínt egy tatárhoz, s kaptam kacsabőrös hájat is. Most az árakat ne firtassuk, mert csak a vérnyomásom bánná, inkább az elkészítéssel foglalkozom. A kacsazsírt kisütöttem, zsír üvegbe, tepertő kis tálba került. Néha bele csipegettem, mert ugye “nyomtató lónak nem kötik be a száját“, ahogy a szép magyar közmondás szól.
Megfőztem a kukoricát, s közben alapos fűszer adagolással bekevertem a tatár bífszteket is. Ehhez majdan kínálunk pirítóst s vajat ,ki hogy kedveli.
Még jött hozzá egy előre fűszerezett kacsamell rozéra sütve, s szeletelve. Itt most tovább nem részletezném, mivel egy jó hónapja már volt róla szó, az érdeklődők visszakereshetik.
Nos, összeállt a kép, tányérra rendeztem a tatárt pirítóson, kukoricával, kacsamellel, s friss töpörtyüvel. Még egy kis vecsési savanyú káposzta, csípős paprika, lila hagyma, nekem így nagyon megfelelt.
Ezt így most ráhangolódásnak kínálom, az ünnepek előtt, talán ízletesnek tűnik, s lehet készíteni hasonlókat.
Jó étvágyat kívánok:
Soós István ex City-22, a fakanalas
Drogterjesző hálózatot számoltak fel a békéscsabai rendőrök. A házában fogták el a bűnszervezet vezetőjét, egy…
Az új KRESZ-tervezet szakmai körökben is heves vitákat váltott ki. A változások között találni újszerű,…
Meglepő változás jön az utakon: 2026 közepétől újfajta féklámpa lesz kötelező az új autókban az…
Utód nélkül nyugdíjazza öreg típusait a Tesla, jelentette be Elon Musk. A Model S és…
Az alábbi néhány sort az Országos Taxis Szövetség osztotta meg velünk: Ma délután a Főpolgármester…
A klasszikus kedvencek még mindig vezetik a listát, de az áruk egyre csökken. Ugyanakkor hiába…