Categories: Fakanál

Tisztelt Kollégák!

A langyos őszi napsütésben gyógyfürdőztem a Széchenyiben, s a kellemes termál medencében elméláztam, mit is írjak a héten? Egész jó gondolataim támadtak, mikor is lefröcsköltek a gyerekek. Mindegy, úgy is vízben voltam!

 

 

Szóval, ezen logikai bakugrást követően, most jelezném, hogy egyszerű ételeket készítek, amit a kezdők is könnyen megoldanak a konyhában garázdálkodva.

Nos, hármat, gyorsan! Káposztás tészta, paradicsomos káposzta, majd egy gyümölcskosár.

Tehát, a káposztás tészta: vegyünk egy fej nem túl nagy káposztát. Max. 1.5 kg. A káposzta egyik felét lereszeljük, s pár kanálnyi olajon pirítjuk, kevergetve, le ne égjen, de azért piruljon. Kissé sózzuk, borsozzuk. Ha a színe, illata barátságos, ezt félretesszük. Közben lobogó vízbe dobunk kb. 25 dkg, /fél zacskó/ fodros tésztát, s kb.12 perc alatt megfőzzük. Ne feledjünk sót dobni a vízbe! Leszűrjük, s a káposztára hintjük, majd jól elkeverjük, s kész is van. Tálalásnál még borsozzuk, ízlés szerint.

No és a paradicsomos káposzta: a káposzta másik felét éles késsel vékonyra szeleteljük, majd főzzük, fedő alatt. Előkészítünk egy kis üveg, vagy doboz sűrített paradicsomot. Egy fej apróra vágott hagymát pirítunk 2 kanál zsíron vagy olajon, reá hintünk egy púpos  kanál lisztet, pirítjuk, keverjük, őzbarnára. A fele paradicsom-pürét a káposztára öntjük, a másik felét pedig a rántásunkra, ide egy pohár vizet is öntünk, s így behabarjuk a káposztába. Keverjük, hogy egyenletes legyen a sűrűsége, s kb. két kanál cukrot is adunk hozzá. Majd kóstolás után eldöntjük, hogy jó, vagy még kell-e cukor. s ezzel készen vagyunk. Fejenként egy pár virslit megpirítunk, s ezt adjuk hozzá. Nem lehet elrontani.

És a végén legyen egy édesség is, a gyümölcskosár: felkockázunk sárgadinnyét, darabolunk egy mangót, tisztítunk egy gránátalmát. A gyümölcsre tejszínhabot nyomunk, rászórjuk a gránátalma magokat, esetleg kap egy kis csoki öntetet.

Besöpörjük az elismerést, majd valaki elmosogat.

Jó étvágyat kívánok:

Soós István ex City 22, a fakanalas.

 

OldB

Recent Posts

Főtaxi sofőr toborzó nyíltnap

Főtaxi sofőr toborzó nyíltnap 150 000 FORINT KEZDÉSI TÁMOGATÁSSAL!2025. április 28-án, HÉTFŐN 10:00 órakor  A…

7 perc ago

Traffipaxok brutális tévedései: 700-zal száguldó Ford és gyorshajtó parkoló autó

Csak ritkán hibázik a sebességmérésre felállított rendszer, de amikor megtörténik, az sokszor érdekes, tanulságos esetet…

2 nap ago

Gyalogoszónává alakítják a Belső-Erzsébetvárost – új közlekedési rend jön a bulinegyedben

Gyökeres változás jöhet a bulinegyedben június végétől: az Index birtokába jutott előterjesztés szerint sétálóutcává alakítanák…

3 nap ago

Durva szigorítás jöhet, évente kellene műszakira vinni az autókat

A közlekedésbiztonság javítása érdekében egy új EU-s javaslat előírná, hogy a tíz évnél idősebb autók…

3 nap ago

Gépjárműadó: ha nem tudta határidőre befizetni, jó ha ezt tudja

A gépjárműadót április 15.éig kellett befizetniük a járműtulajdonosoknak, üzemben tartóknak. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) friss…

4 nap ago

Döbbenetes tempóban zuhan a Teslák ára, de van akinek ez jó

A Tesla számos listán állt az élen az elmúlt években, de mostanában sikerült egy olyan…

4 nap ago